Kender du det, når du skal i byen og ikke ved hvad du skal
give i værtindegave? Man får hurtigt for vane at købe en buket blomster eller
en eller anden ting fra Matas eller lignende.
Jeg elsker at lave
lidt mere personlige gaver. Så derfor har jeg et par eksempler på nogle nemme
men lækre værtindegaver.
På det første billede har jeg lavet sprøde og lækre
æblechips. Det er en nem og lækker snack som skal laves på følgende måde:
1. Skær æblerne i tynde skiver, og læg dem på en plade tæt ved hinanden
2. Sæt ovnen på 200 grader ved varmeluft, og lad dem bage indtil de trækker sig sammen og bliver sprøde og mørke
3. Lad dem køle af på en rist
Et tip kan være at drysse lidt kanelsukker eller lidt
hjemmelavet vaniljesukker over æbleskiverne inden de skal bages.
Her har jeg lavet saltede mandler. Sådan gør du:
1. Kog 100 gram mandler med 3 deciliter vand og 2 teske groft salt på en pande
2. Lad vandet fordampe ved kogning
3. Tag panden med de saltede mandler af varmen, og kom dem op på en bageplade med bagepapir, og lad dem køle af
Så har jeg lavet hjemmelavet brødtern med hvidløg og oregano. Jeg har ikke de præcise forhold af de forskellige ingredienser, da det kan laves ud af de rester du har af brød. Sådan skal de laves:
1. Bland smør sammen med hakket hvidløg og oregano
2. Skær tern ud af franskbrød eller anden slags brød
3. Lad smørblandingen smelte på en pande
4. Kom brødternene på panden, og vend dem i smørret, og lad dem stege til de bliver brune på overfladen
5. Når brødternene er gylen brune, hældes de op på bølgepap hvor de spredes ud, så pappet kan suge det overskydende fedt
Her har jeg lavet øl-sirup. Det er en slags dressing du kan blande i din råkkostsalat. Det smager helt vidunderligt. Sådan skal du gøre:
1. Bland 0,5 liter hvidtøl med 3 deciliter sukker i en ryde
2. Kog det forsigtigt op ved omrøring til en tyk sirup. (Det må ikke boble for meget, så opvarm det ved en mildere temperatur
3. Hæld den færdige sirup op i et glas, og sæt det på køl
